本专业培养掌握现代食品生物技术的基本理论和技能，从事食品药品生产、经营和管理的高技能型人才。学生可获得公共营养师、食品检验工、药物检验工等职业资格证书。毕业后可参加“专升本”考试进入本科院校深造；可在海关、食品药品监督管理局、食品药品生产企业等企事业单位从事药品与食品的研发、生产、管理、经营、质量分析与检验工作。目前学生在喜之郎、徐福记、旺旺集团等食品企业工作，仅在校实习期可达4500元/月以上，毕业年薪不低于6万元，就业率可达100%。
