专业介绍--食品生物技术

浏览次数：5032 来源：本站 发布日期：2019-03-07

3年

【培养目标与就业】本专业培养掌握现代食品生物技术的基本理论和技能，从事食品药品生产、经营和管理的高技能型人才。学生可获得公共营养师、食品检验工、药物检验工等职业资格证书。毕业后可参加“专升本”考试进入本科院校深造；可在食品药品生产企业、食品药品监督管理局、商品检验局、海关等企事业单位从事生物药品与食品的研发、生产、管理、经营、质量分析与检验工作。

【核心课程与实训】基础化学、生物化学、微生物学基础、现代生物技术、生物药物制剂技术、药物分析与检验技术、食品分析与检验技术、食品营养学、发酵与酿造技术、绿色食品保鲜与加工技术、功能食品开发与利用技术等。